村上牛のおいしい食べ方（その３）
村上牛のおいしい食べ方の一つに、ステーキがあります。 厚めの切り方でも、薄めの切り方でも、うまみが舌でいきいき … [Read more…]
スタッフブログ
村上牛友の会事務局スタッフの徒然や、村上牛に関するトピックスなどをお伝えします。
村上牛コロッケを作ってみよう！（おいしい食べ方その２）
友の会事務局スタッフのSです。 先日、村上牛のばら肉を買い、脂の多い部分を使って「村上牛コロッケ」を作りました … [Read more…]
うんめもんを当てよう！キャンペーン
今年もこのキャンペーンの時期がやって参りました！ 「岩船のうんめもんを当てよう！キャンペーン」 村上牛友の会の … [Read more…]
村上牛友の会総会を行いました。
6月12日、村上牛友の会の24年度総会を行いました。 村上牛の良さ、味わいを、さらに多くの方に知っていただける … [Read more…]
村上牛のおいしい食べ方（その１）
村上牛は、脂に旨みがあるので、強い味付けではその良さを打ち消してしまうようです。 塩こしょうのみのあっさりした … [Read more…]