10月８日（日）に村上商工会議所青年部様主催で開催された【いいねっか村上2023 米大祭】にて、当会から村上牛の串焼きを出店販売させていただきました！
今年のメインイベントは『ごはん』ということで、”日本一おかずに合う米”と言われる『いわふね米』と一緒に食べる村上自慢の食材・料理が大集合。 幸いにも天候に恵まれ、昨年の倍の数を用意した村上牛串焼きも無事に完売することができました。中には複数回来てくださる方もいて、とても嬉しかったです。
当会での串焼き販売はイベント限定ですが、市内外にはたくさんの村上牛取扱い店がありますので、ぜひまた村上牛を食べにお越しいただけたらと思います。
＊いわふね米もJA直売所で取扱いをしておりますので、是非合わせてご賞味ください！
本日、村上牛生産協議会主催の「令和５年度村上牛枝肉研究会」が東京食肉市場にて開催されました。
出品頭数は24頭で、全ての牛が村上牛に認定された他、平均BMS9.6、ロース76.3、バラ8.8、歩留76.2と、全体的にツクリの良い枝肉が揃う結果となりました。
その中で最優秀賞に選出されたのは、胎内市 坂上清一さん！
坂上さんが出品した枝肉は、重量616㎏、BMS12、ロース96、ばら9.1、歩留77.6といった迫力のあるツクリに加え、きめ細やかなサシやモモ抜けの良さが評価されました。
連日の猛暑が心配されましたが、牛も人も乗り越え良い研究会になったかと思います。
全体の受賞者は以下の通りです。皆様、大変おめでとうございました！
最優秀賞：坂上清一様（胎内市）
優秀賞：菅原健一様（村上市）、漆間平様（村上市）
優良賞：漆間平様（村上市）、小野武広様（村上市）、小野耕司様（胎内市）
先日出荷風景を投稿させていただいた「第25回全農肉牛枝肉共励会」において、漆間平さん（村上市大関）が優良賞を受賞されました！
今大会には全国18都県から黒毛和牛去勢部門で214頭出品されており、その内半数がBMS12（最高位）を獲得するといったレベルの高い戦いとなりました。
受賞された漆間さんは「出荷前から期待を持てる体型だった。過去に全国の大会で入賞した時と仕上がりに共通するものがある」と話し、手ごたえを感じていらっしゃいました。
村上牛産地としても、今後益々のご活躍を祈念しています。
この度は誠におめでとうございました！
▶入賞牛成績：枝肉重量566㎏、BMS12、ロース104、バラ10.5、歩留81.3、血統（百合白清2×福之姫×安福久）
令和５年７月７日（金）に東京食肉市場にて、「第25回全農肉牛枝肉共励会」が開催されます！
新潟県代表牛12頭の内、村上牛管内からは９頭の出品。
昨日天候に恵まれた中、無事に出荷作業を終えました。
どんな結果になるのか今からとても楽しみです。
また、翌週14日には「令和５年度村上牛枝肉研究会」も開催されます！
結果を含めて更新していきますので、今後ともよろしくお願いします☺
６月２５日(土)～２６日(日)（９：３０～１４：００）まで、
JAにいがた岩船の直売所『よれっしゃこいっちゃ』にて『周年祭』が開催されます！！
村上牛コロッケや、村上牛串焼きも販売予定ですので、是非お立ち寄りください！
詳しくはチラシをご覧ください！
６月８日～９日まで、
『平成２８年度全農にいがた肉牛枝肉共励会』が開催されました！
新潟県内各地の肥育農家から、３６頭（内村上牛生産地区から１９頭）出品され、３６頭全てが肉質等級４等級以上になりました！！
肉質等級４等級以上の割合を一般に”上物比率”と呼びますが、３６頭出品し上物比率１００％というのは全国的にもとても高い割合です！新潟県の肥育技術の高さを感じますね。
更に、最優秀賞(チャンピオン)に村上牛生産者の枝肉が選ばれました！！
内容は、格付等級A５、BMS(いわゆるサシ）は最高の１２！！
ロースや他の部位の迫力もあり、非常に素晴らしい結果でした！
私は全国の大会であっても、入賞するんじゃないかな？と感じるような枝肉でした！
その他にも村上牛から、優秀賞に１頭、優良賞に２頭、受賞されました！
写真がなくてすいません！
今年も【岩船のうんめもんを当てようキャンペーン！】
始まりました！
実施期間：平成２６年１０月２５日（土）～１２月１４日（日）
「瀬波温泉旅館協同組合」「関川村温泉旅館組合」に加盟する旅館に宿泊、もしくは「村上牛友の会」のお店で村上牛を食べたり買ったりしてキャンペーンに応募すると豪華景品が当たります。
応募方法はお店（お宿）にある応募はがきに住所・氏名・電話番号など必要事項を記入後、郵送または利用したお店にお渡しください。金額に関係なく応募できます。お店の確認印がないものは無効になりますのでご注意ください。
《当選景品》 計２００名様
●岩船米コシヒカリ２kg １０２名様
●村上牛 ３００g ３９名様
●瀬波温泉ペア宿泊券 ９名様
●関川村温泉旅館組合利用券5,000円分 ２０名様
●村上茶 １本×２ １０名様
●日本酒 ７２０ml×２ １０名様
●鮭加工品 １０名様
《キャンペーン参加旅館・店》
●瀬波温泉旅館協同組合
椿のやど 吉田や 旅館 静雲荘
開運の宿 大和屋旅館 ホテル 瀬波観光
瀬波ビューホテル 旅館 大清
大観荘 せなみの湯 ニューハートピア新潟瀬波
夕映えの宿 汐美荘
●関川村温泉旅館組合
高橋屋 観山荘 四季の郷 喜久屋
あらかわ荘 御宿 玄太郎
ニュー萬力 清流荘
古川館 雲母本館
ゑびすや旅館 寿荘
旅館 山路 高砂屋旅館
かじかの宿 和らぎ荘 仲屋旅館
鷹の巣館 角屋旅館
●村上牛友の会
瀬波グランドホテル はぎのや 割烹 善蔵
割烹 味作 (有) 高砂屋
割烹 吉源 (株) 千経
和風料理 たにがわや 和食処 悠流里 (株)永徳
旅館 石田屋 旬の閃 柳庵 (有)住吉屋
料亭 能登新 やすらぎ処 石亀
サーモンハウス 新羅 美食や やま信
村上牛専門料理店 江戸庄 八百金商店
割烹 鳴海 肉のとおやま
割烹 新多久 本間精肉店
割烹 千渡里 すし誠 村上店
《主催》
JA岩船米生産対策協議会、村上牛友の会
《共催》
瀬波温泉旅館協同組合、関川村温泉旅館組合、村上市観光協会、関川村観光協会、村上牛生産協議会
JAにいがた岩船肉牛部会、岩船農業振興協議会、村上市茶業組合、村上税務署管内酒類製造業懇談会
村上鮭加工業組合
《お問い合わせ先》
キャンペーン事務局 JAにいがた岩船 TEL：0254-52-0514
8月3日は「にいがた和牛の日」です！
期間中「にいがた和牛」「にいがた和牛・村上牛」のお肉を購入された方、食事された方に抽選で「にいがた和牛」を合計83名様にプレゼントいたします。
応募方法①スーパーなどで「にいがた和牛」「にいがた和牛・村上牛」の包装肉を購入された方
はがきにパックラベルを１枚貼り、クイズの答えを記入して郵送
②精肉店で購入された方や料理店・ホテルでにいがた和牛・にいがた和牛村上牛の料理を食べられた方
専用応募用紙にクイズの答えを記入して郵送する
応募締切 ８月１８日（月）まで
おひとり様何通でもご応募可能です。
ぜひ、みなさん応募してみてください♪
前回ホームページでお知らせしていた２５周年記念大会の内容を一部訂正します。
村上牛串焼き・軽食販売は都合により中止させていただきます。楽しみにしていた方申し訳ありません。他にもさまざまなイベントを企画しておりますのでぜひお越しください！
また、ステーキ調理教室は先着１８名ですがまだ定員に達していません。まだまだ募集中ですので、お申し込みはお早めにお願いします（＾－＾）
