村上牛のおいしい食べ方(その3) Posted on 2012/08/28 by 村上牛友の会 村上牛のおいしい食べ方の一つに、ステーキがあります。 厚めの切り方でも、薄めの切り方でも、うまみが舌でいきいきと感じられるのが村上牛ならではかもしれません。